Μαχαίρι φιλεταρίσματος μονοκόμματο 20 εκατ. σε ειδική συσκευασία δώρου Grand Maitre

Για τους επαγγελματίες Chef αλλά και τους έμπειρους ερασιτέχνες μάγειρες.

Η συλλογή Grand Maitre έχει να κάνει με την ισορροπία. Κάθε μαχαίρι σε αυτή τη σειρά είναι μονοκόμματο, έχει δηλαδή ομοιόμορφα σκληρυνθεί και σφυρηλατηθεί απο 1 κομμάτι μέταλλο. Εξαιτίας αυτού, η μετάβαση από τη λεπίδα στη λαβή γίνεται κομψά. Η λαβή είναι εργονομικά σχεδιασμένη ώστε να είναι άνετη ακόμα και μετά απο μεγάλο χρονικό διάστημα συνεχούς χρήσης.

Βασικά χαρακτηριστικά

• Ανοξείδωτο ατσάλι κορυφαίας ποιότητας
• Μοναδική μονοκόμματη κατασκευή
• Εργονομική, άνετη επαγγελματική λαβή
• Ευρεία γκάμα επαγγελματικών μαχαιριών για κάθε χρήση
• Lifetime Guarantee
• Ειδική συσκευασία δώρου

Dimensions
Height     22 mm
Net weight     166 g
Details
Length of blade     20 cm
Handle material     polyoxymetylene (POM)
Type of edge     normal straight edge
Dishwasher safe     Yes

Το μαχαίρι φιλεταρίσματος είναι κατασκευασμένο να προσφέρει ακρίβεια και ευκολία στη χρήση. Η μακριά, λεπτή λάμα του μαχαιριού είναι εξαιρετικά ευέλικτη για να κόψετε το κρέας ή το ψάρι σας  χωρίς αντίσταση και να σας βοηθήσει να ετοιμάσετε εύκολα & γρήγορα φιλέτα ψαριών σε δευτερόλεπτα. Ιδανικό για κόψιμο ψαριών όπως π.χ. σολομός, ξιφίας, πέστροφα αλλά και οποιουδήποτε είδους κρέατος.

*συνήθως τα μεγάλα οδοντωτά μαχαίρια τεμαχισμού χρησιμοποιούνται και για εργασίες που αφορούν σε ζαχαροπλαστική.

Λάμα απο εξαιρετικής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι.

Οι λάμες όλων των μαχαιριών της σειράς είναι κατασκευασμένες από μαρτενσιτικό ανοξείδωτο ατσάλι. Η βάση για βέλτιστη λειτουργικότητα και ανθεκτικότητα της λάμας είναι η χρήση του σωστού κράμματος χάλυβα. Το ατσάλι πρέπει να παράγει τον τέλειο συνδυασμό αιχμηρότητας αλλά και προστασίας από τις διαβρώσεις. Οι λάμες της σειράς είναι εξαιρετικά ανθεκτικές & αιχμηρές, προσφέροντας υψηλές επαγγελματικές επιδόσεις, χωρίς να είναι πολύ σκληρές κάνοντας το ακόνισμα ευκολότερο αλλά και απαραίτητο σε πιο αραιά χρονικά διαστήματα.

Μονοκόμματη, σφυρήλατη κατασκευή.

Η συλλογή Grand Maitre έχει να κάνει με την ισορροπία. Κάθε μαχαίρι σε αυτή τη σειρά είναι μονοκόμματο, έχει δηλαδή ομοιόμορφα σκληρυνθεί και σφυρηλατηθεί απο 1 κομμάτι μέταλλο. Στιβαρή κατασκευή, εργονομικός σχεδιασμός, άριστη κόψη. Ό,τι αναζητά ένας επαγγελματίας.

Άνετη & εργονομική επαγγελματική λαβή.

Η λαβή των μαχαιριών της σειράς είναι ένα σώμα μαζί με τη λεπίδα του μαχαιριού. Ανάμεσα τους υπάρχει μία ενίσχυση (bolster) απο ανοξείδωτο ατσάλι ώστε να είναι περισσότερο ομαλή η μετάβαση απο τη λεπίδα στη λαβή του μαχαιριού αλλά και να προσδίδει καλύτερο έλεγχο και ισορροπία κατα τη χρήση του. Η λαβή είναι εργονομικά σχεδιασμένη ώστε να μην κουράζει μετά απο μεγάλο χρονικό διάστημα συνεχούς χρήσης και δένει με το σώμα του μαχαιριού με 3 πριτσίνια.