Le Cordon Bleu - Τεχνικές ζαχαροπλαστικής και επιδόρπια

Εκδόσεις Τσιτσιλώνη Εκδόσεις Τσιτσιλώνη

ISBN: 960-8058-34-1

New product

Le Cordon Bleu - Τεχνικές ζαχαροπλαστικής και επιδόρπια Expand

Εκδόσεις Τσιτσιλώνη Εκδόσεις Τσιτσιλώνη Εκδόσεις Τσιτσιλώνη

Le Cordon Bleu - Τεχνικές ζαχαροπλαστικής και επιδόρπια

More details

70,00 €

Με ΦΠΑ

Με αγορές 150,00 € αποκτήστε δωρεάν αποστολή!

Συγγραφείς: Laurent Duchene & Bridget Jones

Επιμέλεια ελληνικής έκδοσης: Ζυλ Σίμος Δεληγιάννης

Σελίδες: 272

Σχήμα: 21 x 28,5 εκ.

Από την πλέον διάσημη παγκοσμίως Σχολή Μαγειρικής LE CORDON BLEU, με πάνω από 1.500 έγχρωμες φωτογραφίες που απεικονίζουν βήμα-βήμα, την κάθε τεχνική και συνταγή, από την πιο απλή ως την πιο σύνθετη, οδηγεί τον αναγνώστη στο να δημιουργήσει γευστικά και εντυπωσιακά επιδόρπια για κάθε περίσταση.

Ένας πλήρης οδηγός για τον κάθε μάγειρα και ζαχαροπλάστη με πάνω από 150 γευστικότατες συνταγές για επιδόρπια, από παγωτά μέχρι τούρτες και από επιδόρπια με φρούτα μέχρι πτι φουρ.

Το βιβλίο αυτό παρουσιάζει τους Chef της Le Cordon Bleu σε «δράση», ώστε να γίνεται πλήρως κατανοητή η εκτέλεση του κάθε επιδορπίου. Με συμβουλές από ειδικούς, ώστε να επιτυγχάνονται τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα και εντυπωσιακά φινιρίσματα για διακόσμηση με εκπληκτικές ιδέες παρουσίασης. Χαρακτηριστικές συνταγές όπου παρουσιάζονται σε όλο τους το μεγαλείο οι τεχνικές διακόσμησης και οι εξαιρετικές μαγειρικές ικανότητες των Chef της Le Cordon Bleu.

ISBN960-8058-34-1
ΣυγγραφέαςLaurent Duchene & Bridget Jones
ΕκδότηςΑντώνης Τσιτσιλώνης
Χρονολογία Έκδοσης2005
Σελίδες272
ΕξώφυλλοΣκληρό εξώφυλλο
Πλάτος cm21
Υψος cm29.5
Βάρος Kg1.100
Το κατάλαβα!

Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies και άλλες τεχνολογίες για να μπορέσουμε να βελτιώσουμε την εμπειρία σας κατά την επίσκεψη σας.Συνεχίζοντας την περιήγηση στον ιστότοπό μας, συμφωνείτε με τη χρήση τους. Δείτε περισσότερα.