Auguste Escoffier - Το Βιβλίο των Μενού.

Εκδόσεις Τσιτσιλώνη Εκδόσεις Τσιτσιλώνη

New product

Auguste Escoffier - Το Βιβλίο των Μενού. Expand

Εκδόσεις Τσιτσιλώνη Εκδόσεις Τσιτσιλώνη Εκδόσεις Τσιτσιλώνη

Auguste Escoffier - Το Βιβλίο των Μενού.

More details

50,00 €

tax incl.

Spend 150,00 € more and get Free Shipping!

Συγγραφέας: Auguste Escoffier

Επιμέλεια ελληνικής έκδοσης: Παναγιώτης Αλεξόπουλος

Το βιβλίο των Μενού γράφτηκε 10 χρόνια μετά τη συγγραφή του μνημειώδους έργου «ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ» από τον A.Escoffier, ο οποίος το θεώρησε απαραίτητο συμπλήρωμα του έργου του.

Εκδόθηκε με σκοπό να παρουσιάσει τα μυστικά ενός Μενού από τον πιο απλό χώρο και περίσταση μέχρι τα Μενού των Επίσημων Γευμάτων σε φαγητά και γλυκά.

Περιλαμβάνε:

  • Μενού Εστιατορίων και Ξενοδοχείων όλων των κατηγοριών,
  • Μενού Χριστουγέννων,
  • Μενού για Ρεβεγιόν,
  • Μενού με Νηστίσιμα,
  • Μενού Γαμήλιων Δεξιώσεων,
  • Μενού εν Πλω κ.ά,

ενώ μπορεί να χαρακτηριστεί και βιβλίο ιστορικής σημασίας για το χώρο της Γαστρονομίας, διότι περιγράφει γεύματα τα οποία έχουν παρατεθεί σε Βασιλιάδες και Πρωθυπουργούς, σε σημαντικές στιγμές της Ιστορίας.

WriterAuguste Escoffier
PublisherTsitsilonis Antonis
Release date2004
Pages326
CoverHard Cover
Width cm21
Height cm29
Weight Kg0.6430
Accept

This shop uses cookies and other technologies so that we can improve your experience on our sites. By continuing to browse our site, you are consenting to the use of cookies. View More.